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Napoli怎么是个Ego巨大的虚势男…这三个厨子里有两个是真菜鸟，只有一个在演菜鸟。恭迎郑智善Chef！还得是中餐啊 |
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很新颖，就是两个意大利有点重复的感觉，成都部分很亲切。有些人也是瞎操心，后厨要架这么多台摄像机，要是担心被偷菜谱一开始就不会答应拍摄节目。 |
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太好看了哈哈哈太喜欢中餐片段了 郑智善真的人好好 最近真的好爱看厨师综艺 实在是搞不懂一些人说偷食谱的什么想法……互相学习不好吗…再怎么拿食谱做的也是中餐意大利餐吧人家也没说这是韩餐吧…本来就是一些经典的菜品有什么好偷的…我们偷人家综艺的时候怎么没人说话了呢 |
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他们这种级别的厨师，我真的会担心偷菜谱的问题…特别是有些特别关心材料和比例的 |
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那不勒斯女老板的团队氛围真好啊，而且员工也干了好多年，很有爱的团队。
果然肯定要偷菜谱的，不过郑chef也是很努力的类型了。
说起来其实在北京就基本看不到员工和客人一起进餐，但是比如成都或者苏州都还挺常见的，都是人都要吃饭都要休息，大家都是平等的。
中国人真的很大方，又教菜谱又送刀的。 |
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郑大厨看到婆婆老板82岁还在厨房做一线工作，她说看到了榜样。啊这一刻我好感动，女人真的很优秀！
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今年看过最有意思的厨艺节目。某种意义上的功成名就后在异国重新开始，结局不落俗套。偷菜谱真是某地口头禅了，人家多年前就在扬州大学专门学过点心，这么喜欢藏着掖着不如闭关锁国吧。 |
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本来看的很开心准备明天就去打卡一下龙泉驿这家店，看好多短评贷款担心偷菜谱真是尬住了，饭店不愿意曝光后厨根本不会接拍摄，本来就是设定成学厨的，何况川菜又不是做烘焙😅 |
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有没有成都cut版本 |
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太好看了，尤其是郑智善姐的部分，姐太努力了，能看出来非常热爱做菜，卧底的餐厅工作氛围也太好了，非常正面宣传使我流泪 |
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全世界最好吃的就是中国和意大利 制作组选地方绝了！ 三位chef都很厉害 能沉下身段从头干起 太圈粉了！！想到某些制作组还在盗黑白大厨的版权 韩综pd们又开始创新了！！！ |
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太好看了！！中餐part好好看 对我的厨子瘾超满足！原来中餐后厨是这样的啊！原来是这么分工的！好有意思 |
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又名：中意后厨大对比！ |
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企划上最失败的地方其实不是两个男厨都去意大利而是应该让两人去的地点互换，不然看点只有怎么在不暴露身份的情况下久违地打打下手像天才一样什么都做得很好然后按部就班地升职，而不是郑智善那样被送到自己完全不了解的菜系里接触不熟悉的食材和厨具搞不清楚当地人的口味只能凭基本功和经验来判断。 |
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可看度的50%是由前期的 casting（选对餐厅）和沟通决定的，三位主厨的晋升路径都有些过于理所当然，可以说最终任务以外的打怪关卡早已被设计和安排好。这个节目真正的高光在于录制过程中生发的同僚情谊，以及三个后厨十位以上的素人在经历类 Mnet 微表情解读式“恶剪”后获得的情热大陆般的职人画像，以至于看到最后，主厨们任务的成功与否已经不再重要。 |
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第一集好难看，后面渐入佳境。珊妮的part超搞笑，不用翻译也能看懂。白人饭的工作量和中餐比简直是弟弟。 |
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只看了郑智善在成都餐厅卧底的部分，蛮有意思的。最好笑的是第五集忙于做工作餐忘了掩饰刀工，切菜切嗨了暴露实力被同事发现。看下来能感受到郑主厨是自尊心非常强的人，工作中应该也是那种非常严厉强势的作风，不过女性要想在餐营业做到这样顶尖的位置确实也必须要有这种强悍姿态和意志。成都这个餐厅选得好好啊，后厨同事们都好可爱，也都非常友善淳朴。砧板大叔像个广播站一样，总是第一时间去各个角落传播郑主厨的最新八卦太搞笑了。感觉是家风很好的家族餐厅，通过这个节目估计要更被更多人知道了，真好，韩综实在是又有创意又会拍。后面做工作餐连续失败完全情理之中，选菜一再战略失策，都不考虑当地人的口味还觉得是餐厅员工固执，这里观感真的挺差，性格自我固执一根筋还浪费食材。不过勤能补拙吧，努力得让人敬佩又心塞。 |
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一个结局早已注定的任务，除了展现厨房阶级生态，也是极佳的在地观察纪实。除了三位大厨，所有厨房角色都鲜明立体，尤其是Z世代青年徐建凯和命苦的郭李洪。成都的部分最令人感到亲切，郑智善的表现也十分动人。虽然明显是把她当外来者去包容+摄像机加成，但满溢的人情味让人安心。 |
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上一次看到这么温暖有趣的厨房相关的节目可能还得追溯到《炊事班的故事》了。tvn还是坚持用真善美来推动故事，偶尔用花字搞一些不痛不痒的抓马，但是在镜头下，这个成都馆子后厨和老板们的热情、有趣、善良被一一记录，每个人物都立了起来，环境是那种最理想的工作环境，同时也让人觉得中国人在异国的镜头下显得那样美好。全片最意外的亮点是在后门垃圾桶旁设置了一个摄像头，所有八卦的消息在此处交流真是笑死我了 |
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其实厨神“微服出巡”的概念我一点都不喜欢，像短剧大纲……但现实自有纠正的力量，三位chef就没一个顺利下凡的。西餐只要熟悉了流程倒没有大问题了，郑智善来成都可太辛苦了，我都想替她哭了。可见中餐多么难标准化，也可见中国饮食文化还是挺封闭的，一个韩国名厨再了解中国也难满足“正宗”口味的期待。 |
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9.19 看完对厨房充满了敬畏 |
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只看了川菜cut |
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记住了悦来家宴馆，如果有机会去成都（龙泉驿区），一定会去吃一顿。这个节目的遗憾就是目标设定得过于不切实际，最终三位大厨都以失败告终。不过目标已经不重要了，由三位大厨卧底三家餐厅，辐射出来三群鲜活的努力工作的实实在在的人，最可爱了。 |
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主要看郑智善的部分，成都这个馆子的人真的都很可爱（也想要去吃吃看）。拍出了跨国界的人情味，期待郑主厨后续的互动，也想看金风去耍哈哈哈 |
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感觉很真实了 全员失败哈哈哈哈哈 |
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只看川菜部分 |
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看了女大厨学川菜cut,剪辑好，很好看 |
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太喜欢姗妮的part了！当作黑白大厨和冰箱的番外看太好看了。最近看过最好看的综艺了。郑智善居然能听懂四川方言吗，真的好拼！ |
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4.5。特别特别喜欢。一般来说后厨是充斥着各种粗暴言论和欺生的等级森严的菜鸟地狱、里面选的三间餐厅却非常和睦、老板到主厨到年轻小辈都很有爱。制作组设置的目标过于不切实际导致最终没人能达成、但这已经微不足道了、真的是温暖真诚而感动的一档节目、也衬托出评论区只会念叨偷菜谱偷菜谱的蠢货们之愚昧浅薄。 |
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不准备看完了，因为能预期到结局。还是想为韩国综艺策划大拍手，难得的是性别平衡做得也不错，卧底厨师虽然是两男一女，但餐厅经营者是女多男少。四川的老奶奶店长特别有魅力啊。现在厨艺综艺真兴旺，希望更多美好的餐厅做大做强。 |
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看到成都切配师傅徐建凯说：“有朋自远方来，不亦乐乎”的时候，我觉得这个综艺值得3星；看到徐建凯在员工餐的时候一直吃口味偏甜的烤牛肉时，我觉得这个综艺值得4星。这个时候厨艺高不高超已经没那么重要了，重要的是，相处的这短短三天，一个普通人的善意。 |
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咋说呢 挺好笑的… 但是这三位都算不上厨神吧，感觉都挺菜的，演播室里还在那儿虚势说自己不屑于听从指挥想要露一手bla bla 额大可不必 虚心学习吧 |
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慢慢就看出感情来了，都是人情味满满的厨房❤️ |
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帕尔马最具幸福感，主厨提携关照，同僚视线温暖，熙泰，团宠之谓也（内向人大好评）。Antonio和权有点好品。 |
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喜欢kim那组线，内向人感受到了一丝温暖。（全员失败特别好，是在中国综艺不被允许出现的存在） |
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第二季搞快点 日料法餐安排上 |
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看得我津津有味！（厨师一定是AI绝对没法取代的职业吧！ |
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必须等字幕的综艺，三组我都听不懂哈哈哈哈 |
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总体挺好看的，就是每家餐厅的菜色重复拍了太多遍，如果缩减成5集就好了 |
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太长了太长了 |
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只看姐的cut！姐这也有毅力怪不得如此成功！！！但是我不是四川人都觉得姐的菜上不了菜单哈！ |
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三位黑白厨师的异国餐厅大挑战 不说三人的手艺 三家餐厅的员工和老板们也是相当 nice 的. 顺带还学了一点煮那不勒斯风味意面的小诀窍. |
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单看了智善part。在细枝末节中偷学厨艺。 |
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三大平台提案会：“主咖只有三个厨师？素人啦，没有人要看的，没有客户买单，做不了做不了。” |
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很有意思的企划，爽文设定般的开始，厨神伪装成菜鸟走进别人的餐厅，慢慢熟悉一切，和前辈们成为厨房战友，在异国渴望用美食获得认可。卧底的部分承担更多的居然是喜剧功能，到最后一秒都在出效果hhh，私以为这档节目的核心还是人和人的相处观察，所有前辈居然都是开朗好人，接纳和帮助总是自然而然，最后一集的情感其实很微妙，一种真诚待你的我有点傻的被整蛊的不爽和依旧付出的不舍的真心，整个节目都是这样的情感氛围，有很多情绪但最大的色块是和谐温馨的。厨房是个有趣的微缩社会，离谱的任务让一群人类相遇又分离，不停上着综艺的主厨们之后能记住这段经历多少呢我无从得知，但因为很美好很温馨，所以希望这群人的故事能继续流动下去，下次再见面的话能录个vlog吗那会是最最最好的番外篇。 |
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厨综这条赛道又给韩综玩出花来了。老手装菜鸟其实很容易露馅，大家拍节目看破不说破罢了。更好玩的点在于借节目观察后厨运行逻辑，尤其是家庭式意大利餐厅跟规模化的川菜馆子放一起对比着看。做员工餐的部分也很有看头，很多时候，理解彼此的味道并不比理解彼此的语言容易。 |
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只看了成都部分。 |
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专挑的郑智善师傅在成都的片段看的，环境、人物、事件成立且丰富立体 |
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虽然那家川菜馆子有上百种菜，但基本都是宽油+甩锅。这种重体力的厨艺展示很难拍好看，偷不到一点，只是每天吸着油烟做力量训练。再说晋升，高层指定善妮负责火档口时快溢出屏幕的职场尴尬气氛，人物成长的叙事逻辑完全不同于另外两组通过工作餐得到所有人认可，进而升级的顺畅感觉。
可能也是因为两外两组和本职更接近，要是善妮去广东香港的茶餐厅会更好看吧，我替善妮打抱不平。 |
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sam kim看起来好努力好真诚哦，最后一集揭晓身份反而是黑手党那边更好看诶 |
